Vols MÉS INFORMACIÓ?
Com a proveïdors de cafè, oferim una àmplia oferta en productes d'hostaleria, especialment dissenyats per a bars. Descobreix totes les varietats disponibles de cafè en gra i càpsula per al teu negoci de restauració. Comptem amb diferents tipus de gammes de cafè prèmium que faran del teu bar sigui un referent en qualitat i servei.
Cafè i màquines de cafè per a bars
Vols MÉS INFORMACIÓ?
Som fabricants i proveïdors de cafè i productes d’hostaleria des de fa més de 25 anys. Comptem amb l’experiència i la qualitat en els nostres productes i serveis per a fer que el teu bar generi més fidelitat amb els clients i aconseguint una major rendibilitat en el teu negoci.
A més, amplia l’oferta del teu bar amb productes complementaris com a tes i infusions, cacau soluble, sucres i edulcorants per a hostaleria, galetes, entre altres.
Junts farem que el teu bar creixi!
Has de provar diversos cafès i identificar quins orígens o blends t’agraden més en tassa.
Hi ha coses que pots tenir en compte, com la lluentor. Aquest ha de ser bastant opac i color cafè, mai negre.
També si el gra és Aràbiga o Robusta. Normalment, aconsellem que tingui en gran proporció la varietat de Aràbiga, ja que apuntarà a una major qualitat.
El cafè aràbiga té major qualitat, sol ser més equilibrat, aromàtic i agradable de sabor.
En canvi, el robusta, sol ser més econòmic, també perquè és més dur de sabor, encara que posseeix més contingut de cafeïna. Aquest sol ser utilitzat per a fer alguns blends.
Sempre aconsellem agafar un 100% aràbiga o un blend que contingui gran quantitat d’aquest, per a assegurar un bon cafè tant en qualitat com en sabor.
Aproximadament d’un paquet d’1 kg de cafè posaríeu fer entre 90 i 120 cafès.
També dependrà de la qualitat del cafè, la càrrega, etc.
Perquè un cafè de bona qualitat fa un cafè excel·lent amb 7-8 gr, mentre que un cafè de baixa qualitat necessitarà uns 12 gr aproximadament de cafè normal.
CAFÈ PER A RESTAURANTS
CAFÈ EN CAFETERIA
CAFÈ PER A HOTELS
