Com preparar un cafè bombon?
El cafè bombó és una experiència sensorial dolça i és tradicional al llevant espanyol. Aquest és el resultat de la barreja del sabor intens d’un
Preparar un bon cafè és essencial perquè un negoci del sector de l’hostaleria tingui èxit. I és que és una de les begudes més consumides per les persones que visiten bars, restaurants o fins i tot hotels. Això suposa un repte important per a tots els baristes, per la qual cosa comptar amb una cafetera adequada és fonamental. Al següent article t’expliquem quines són les millors cafeteres de càpsules per a l’hostaleria.
Com indica el nom, aquest tipus de cafeteres funcionen per mitjà de càpsules monodosis, que permeten preparar cafè de forma ràpida, senzilla i amb uns resultats increïbles. Cada cop hi ha més varietats de cafè en càpsula, així com alternatives a les càpsules convencionals com les càpsules de cafè biodegradables, que respecten el medi ambient.
Trobem dues opcions diferents quan cal escollir una cafetera de càpsules per a un negoci del sector de l’hostaleria i la restauració. En primer lloc, les cafeteres específiques de càpsules monodosi. Es tracta de cafeteres on s’introdueixen càpsules envasades individualment com les de Cafè Arabo, que són totalment segellades i compten amb una atmosfera modificada amb nitrogen per evitar l’oxidació del cafè. Això vol dir que duren molt més que un paquet de cafè en gra ja obert.
La segona opció consisteix a no canviar la màquina de cafè professional de què disposis al teu negoci, sinó canviar només la part del braç perquè, en comptes de ser de cafè mòlt, et permeti introduir una càpsula. Aquesta opció està més enfocada a aquells negocis del sector de l’hostaleria que no han de preparar un volum tan elevat de cafès al dia com una cafeteria, per exemple. Parlem de negocis com a restaurants, el core business dels quals o activitat principal és oferir menjar, però han de poder servir cafès per a les postres. Així mateix, això fa que no hagis de contractar un barista amb formació per preparar un cafè de qualitat exquisida.
En comparació amb el cafè en gra, les càpsules monodosis tenen una durabilitat més gran, ja que no perden propietats. Així mateix, són ideals quan cal fer una gran quantitat de cafès al dia, ja que et permeten agilitzar el temps sense haver de renunciar al sabor i la qualitat del cafè. Una altra de les peculiaritats és que no has de canviar la teva màquina de cafè professional per poder fer servir càpsules, sinó que únicament hauràs d’incorporar un adaptador, com hem esmentat anteriorment. Finalment, les màquines de cafè a càpsula ofereixen una imatge de professionalitat i qualitat al teu negoci.
Poder oferir un producte de qualitat als clients, no només marcarà un valor diferencial davant de l’enorme competència del sector, sinó que contribuirà a fidelitzar els usuaris, una cosa cada vegada més complicada al món en què vivim. Gràcies a aquestes solucions, podràs deixar les preocupacions de banda i centrar-te en el que realment importa: la satisfacció de poder oferir un cafè excepcional.
El cafè bombó és una experiència sensorial dolça i és tradicional al llevant espanyol. Aquest és el resultat de la barreja del sabor intens d’un
A algunes persones els pot arribar a resultar una pregunta estúpida, però la veritat és que no ho és. T’has plantejat si el cafè descafeïnat
El cafè és per excel·lència la beguda que posa dempeus a tots aquells que els matins se’ls fa costa amunt. L’efecte estimulant que té el
T’agrada fer cafè amb llet? La llet de vaca no et senti gaire bé, cert? Aleshores segur que prens el cafè amb llet vegetal. Si
La llet és un dels ingredients totalment prescindible per als cafeters més puristes, ja que consideren que adultera el sabor i les aromes d’un bon cafè,
Per a moltes persones, el cafè és tot el que necessiten per començar un dia de la millor manera. O almenys perquè se’ls faci menys
